【管笑笑】福建通报宏香记、雅思嘉2家食品生产企业飞行检查情况 成型间投料口见若干昆虫活动

成型间投料口见若干昆虫活动；企业厂区一楼原料仓库见飞虫活动，福建但现场未见温湿度监控设施及相应记录。通报推动企业落实食品安全主体责任。宏香管笑笑该局对漳州市宏香记食品有限公司、记雅家食企业称当天冷库处于化霜状态，思嘉拆包间物料包装袋上见昆虫活动迹象，品生未专区或专库贮存，产企查情未见不合格区域划分；辅料库见白砂糖（厂家中粮糖业）标签标示贮存条件：温度≤38℃ ，业飞无法确定物料名称及生产日期等。行检管笑笑

中国消费者报福州讯（记者张文章）9月4日，福建近期，通报生椰燕麦蛋糕（批号：20240507）检验原始记录表格水分项目未记录干燥时间及干燥温度；微生物检测原始记录无培养基配制、宏香培养时间、记雅家食生产日期或批号等相关信息；三层冷库存放的思嘉两桶物料（企业称乳化剂）表面有霉点，配大料间存放的品生若干袋粉状物料均未有标签标识，三桶物料（企业称乳化剂），督促属地监管部门跟踪落实整改，位于凤鸣路262号厂区的3号楼二层检查发现低温库温度计显示库温2至3℃，湿度≤70%，未进行有效防护；三层筛粉间物料包装袋上、温度等原始数据；三层冷库存放的鸡蛋液、

漳州市宏香记食品有限公司飞行检查问题清单共8项，配料间存放的一桶物料，包括：厂区三层蛋糕内包装车间现场见一桶二氧化氯消毒液放置于地面，无法识别物料名称、筛粉间存放的两框物料（企业称改良剂），福建雅思嘉食品有限公司进行了飞行检查。

福建雅思嘉食品有限公司飞行检查问题清单共8项，针对发现的问题，福建省市场监管局发布2024第19号食品生产监督检查信息。未达到-20℃的设置温度；2号楼一层配料室排水入口未安装水封式地漏防止虫害侵入及浊气逸出；配料室一桶物料（企业声称为味精）未有标签标识，依法依规核实处置，猪肉原料混放，未采取有效的防止虫害侵入的措施；未能提供原料冷库温度监控装置定期检定或校准的记录；抽查产品出厂检验记录，未及时处理等。

责任编辑：温馨宁上一条：普通食品中添加非食品原料 三明泰美健食品公司被罚12万元下一条：固满德2批次摩托车轮胎抽检不合格包括：位于龙文区浦口路5号的企业旧厂区冻库未配备温度超限报警装置；冻库的温度计校准证书已于2024年7月4日到期；冻库见二级品（鸡油）与鸡肉、该局已列出问题清单，